Casa Amalia, مطعم في إيكسامبل، برشلونة، إسبانيا
كازا أماليا مطعم في حي إيكسامبل في برشلونة، يقدم المطبخ الكتالوني المحضر من منتجات السوق الموسمية. غرف الطعام مشرقة، بجدران بيضاء وطاولات خشبية ونوافذ كبيرة تسمح بدخول الضوء الطبيعي.
افتتح المطعم في خمسينيات القرن العشرين وبنى اسمه حول الطهي المسترشد بما يقدمه السوق كل يوم. على مر العقود، تم نقل هذا النهج من قبل عدة أجيال من طاقم المطبخ.
يقدم كازا أماليا مطبخًا كتالونيًا متجذرًا في مكونات السوق الطازجة، مما يعكس الطريقة التي طهى بها الناس في هذه المنطقة لأجيال. يتذوق الزوار أطباقًا مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بإيقاع الأسواق المحلية والمواسم.
المطعم مفتوح فقط في وقت الغداء وفي المساء، لذا من الجيد التخطيط للزيارة خلال تلك الساعات. وهو متاح للزوار ذوي الحركة المحدودة ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة.
يدير المطعم مدونته الخاصة حيث يوثق الوصفات والمكونات الموسمية وأخبار أحداث الطهي الخاصة. وهذا يمنح القراء وسيلة لمتابعة عمل المطبخ بين الزيارات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,833 مساهم حول العالم.
