El Antojo, مطعم في فيلا ديل باركي، بوينس آيرس، الأرجنتين
إل أنتوهو مطعم أرجنتيني يقع عند زاوية شارعي تينوغاستا وكوينكا في فيلا ديل باركي، ويضم مناطق لتناول الطعام في الداخل وأقسام مطبخ مخصصة لتحضير الميلانيزا. يخدم المكان رواد الطاولات والعملاء الذين يطلبون الطعام للسفر طوال اليوم.
بدأ المطعم كمشروع عائلي صغير في فيلا ديل باركي ونما تدريجيًا ليصبح مكانًا محليًا راسخًا لتناول الطعام. مع مرور الوقت، توسع المطبخ وتكيف لخدمة المزيد من العملاء الذين يبحثون عن الطعام الأرجنتيني التقليدي.
يواصل المطعم تقاليد الطهي الأرجنتينية من خلال تركيزه على الميلانيزا، وهي قطعة لحم مغطاة بالبقسماط أصبحت محورية في طريقة تناول السكان المحليين. ترى هذا الطبق في كل مكان في الحي، وهنا يعكس ثقافة الطعام اليومية في بوينس آيرس.
يفتح المطعم في المساء من الساعة 19:30 حتى منتصف الليل في أيام الأسبوع، ولكنه يقدم أيضًا خدمة الغداء في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 12:00 إلى 15:00. يتم قبول الدفع نقدًا فقط، لذا أحضر معك نقودًا بدلًا من الاعتماد على البطاقات.
يشتهر المطبخ بصنع ميلانيزا يبلغ عرضها أكثر من 40 سنتيمترًا، مما يتطلب معدات طهي وأطباق تقديم مصممة خصيصًا للتعامل مع حجمها. هذا الحجم الاستثنائي يجعل الطبق هنا يبرز عن الحصص المعتادة في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
