Texas Joe's Slow Smoked Meats, مطعم باربكيو أمريكي في لندن
تكساس جو للملحمة المدخنة ببطء هو مطعم باربكيو أمريكي بالقرب من جسر لندن. تركز القائمة على صدر البقر، وأضلاع البقر القصيرة، وبطن الخنزير، والأطباق الجانبية التقليدية.
بدأ المطعم كمشروع طعام في الشارع قبل أن يستقر في موقع دائم بالقرب من محطة جسر لندن. توسع من خلال إقامات مختلفة في نقاط متعددة عبر المدينة.
يجلب المطعم طرق الشواء التكساسية إلى لندن، ويعرض نوع الخشب المستخدم في التدخين بينما يقدم اللحم مع أطباق جانبية تقليدية مثل الخبز الأبيض والمخللات. يمكن للزوار مراقبة كيفية عمل عملية التدخين ورؤية كيف يتم اختيار المكونات بعناية.
يقع المطعم خلف مستشفى غاي ويسهل العثور عليه عند القدوم من المحطة. الموقع مركزي، مع وصول جيد إلى وسائل النقل العام والمعالم القريبة.
يتعاون المطعم مع كوبل لين كيورد لإنتاج لحم مقدد أصلي باستخدام لحم بقري بريطاني وتوابل مختارة بنكهة مميزة. يظهر هذا التعاون كيف يتم دمج المكونات المحلية مع تقنيات التدخين الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,483 مساهم حول العالم.
