Le Jardin de l'Echauguette, مطعم في سارتين، فرنسا.
لو جاردان دو ليشوغيت هو مطعم يقع في البلدة القديمة العليا في سارتين، ويقدم أطباقًا كورسيكية أصيلة. التراس محاط بأشجار البرتقال ويطل على شوارع البلدة التاريخية.
يقع المطعم داخل الأسوار القروسطية لسارتين، التي بُنيت كمستوطنة دفاعية ضد الغارات القادمة من البحر. تُظهر هذه التحصينات القديمة مدى أهمية الأمان للناس الذين عاشوا في هذه المنطقة.
تضم القائمة أطباقًا محلية مثل لازانيا جبن بروتشيو ويخنة لحم العجل على طريقة سارتين، مما يعكس تقاليد الطهي المتوارثة عبر العائلات الكورسيكية. تُظهر هذه الأطباق ما يأكله الناس في المنطقة منذ أجيال.
يفتح المطعم من الثلاثاء إلى الأحد، ويوصى بالحجز خلال الفترات المزدحمة. على الزوار الحجز مسبقًا إذا أرادوا مكانًا بإطلالة جيدة من التراس.
يتميز المطعم بوجود براسيرو في الهواء الطلق حيث يحضر الطهاة اللحوم والبرغر والنقانق مباشرة أمام الضيوف. هذا الطهي على النار المكشوفة يخلق إحساسًا فوريًا بكيفية إعداد الطعام ويبقي التركيز على المكونات الطازجة والتقنية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,903 مساهم حول العالم.
