La Réserve, مطعم في أمبواز، فرنسا
لا ريزيرف مطعم عند سفح قلعة أمبواز ويقدم أطباقاً تعتمد على اللحوم مع مكونات محلية من منطقة وادي اللوار. يعمل المطبخ بطرق التحضير الفرنسية الكلاسيكية ويقدم قائمة تركز على قطع اللحم عالية الجودة.
يقع المبنى في ساحة ميشيل ديبره، حيث كان النبلاء يقيمون خلال عصر النهضة عند زيارة قلعة أمبواز. يحمل الموقع ذكرى تلك الحقبة في موقعه.
تركز القائمة على أطباق اللحوم باستخدام قطع محلية، والنبيذ المحلي من اللوار يشكل طريقة تجربة الناس لوجباتهم. يجلس الضيوف في غرفة تعكس طقس الطعام الفرنسي المتمثل في أخذ الوقت وتذوق الطعام.
يفتح المطعم في المساء ويقدم قائمة بمستويات أسعار مختلفة لميزانيات متنوعة. يجب أن يعرف الزوار أن الحجز موصى به، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يشتهر المطبخ بتخصصات منزلية مثل تحضير فوا غرا ووصفة سلطة باستخدام لحوم مقددة محلية. تُظهر هذه الأطباق كيف يجلب الفريق تقاليد حرفته إلى المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
