Hak Evrensel Hatay Sofrası, مطعم في فلوريا، تركيا
Hak Evrensel Hatay Sofrası هو مطعم في حي فلوريا بإسطنبول يركز على مطبخ منطقة هاتاي في جنوب تركيا. تقدم القائمة أطباق الكباب، وتخصصات إقليمية مثل تستي كبابي وتوزدا كوزو، والمقبلات التقليدية، وخبز هاتاي المصنوع منزليًا.
تطور مطبخ محافظة هاتاي على مر القرون عند ملتقى تقاليد الطعام التركية والعربية والشرقية. تحمل الوصفات المقدمة هنا هذا التاريخ المتعدد الطبقات في مكوناتها وطرقها.
يقدم Hak Evrensel Hatay Sofrası طعامًا متجذرًا في مطبخ محافظة هاتاي، التي تقع على الحدود مع سوريا في جنوب تركيا. تستخدم الأطباق خلطات توابل وطرق تحضير تختلف بشكل ملحوظ عن الطعام الموجود في معظم المطاعم التركية الأخرى.
يقع المطعم بالقرب من أكوا AVM في فلوريا ويفتح كل يوم، مما يسهل زيارته في معظم الأوقات. لديه مساحة للمجموعات الكبيرة ويقدم أيضًا خدمات تقديم الطعام للمناسبات خارج المطعم.
Hatay Usulü Künefe، الحلوى المقدمة هنا، تُصنع بطريقة مختلفة قليلاً عن النسخ الموجودة في أجزاء أخرى من تركيا، باستخدام نوع محلي من الجبن يغير قوامها. يطلبها العديد من الزوار في نهاية الوجبة خصيصًا لمقارنتها بالكنافة التي جربوها في أماكن أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,418 مساهم حول العالم.
