L'Altévic, مطعم فرنسي في هاتستات، فرنسا
L'Altévic هو مطعم فرنسي بهندسة معمارية حديثة في هاتستات، حيث يحدد الخرسانة والجميز والبلوط المساحات. تسمح الجدران الزجاجية الكبيرة بدخول الضوء الطبيعي وتخلق اتصالاً مفتوحاً بين الداخل والشرفة.
تأسس المطعم في 2012 من قبل الطاهي جان كريستوف بيرين، الذي عمل سابقًا في مطعم قبو تقليدي في إغيسهايم في منطقة الألزاس. تشكل خبرته من تلك الفترة نهج المطعم اليوم.
تتغير القائمة أسبوعيًا وتظهر كيف يمزج الطاهي التأثيرات الدولية مع التقاليد الفرنسية والمنتجات المحلية. يختبر الضيوف طهيًا يتنقل بين التقنيات الفرنسية الكلاسيكية والأفكار الابتكارية.
المطعم مفتوح من الأربعاء إلى السبت لخدمة الغداء والعشاء، بالإضافة إلى غداء الأحد، مع أماكن جلوس لحوالي 80 شخصًا في الداخل و35 على الشرفة. تتوفر كراسي مرتفعة للأطفال وخيارات لنظم غذائية خاصة مثل الخالي من الغلوتين أو النباتي.
يوفر المطعم كتب تلوين للأطفال أثناء الوجبات، مما يظهر أن زيارات العائلات جزء من المفهوم اليومي هنا. هذه التفصيلة الصغيرة توضح أن الاسترخاء لجميع الأعمار، وليس فقط تناول الطعام الفاخر، هو جزء من التركيز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
