Le Bouche à Oreille, مطعم في كابورغ، فرنسا
Le Bouche a Oreille هو مطعم في كابورغ يقع مقابل السوق المغطى، ويجمع بين التصميم الحديث واللمسات العتيقة في جميع أنحاء المكان. يبدو التصميم الداخلي معاصرًا بينما توفر التراس الخارجي الموسمي مساحة إضافية لتناول الطعام.
حصل المكان على تقدير من دليل Gault & Millau ونال لقب Maitre Restaurateur، وهو تصنيف يعكس الالتزام بالتميز في فن الطهي. يضع هذا الإنجاز المطعم ضمن تقاليد الطعام في نورماندي.
يُترجم الاسم إلى "كلمة من الفم" ويعكس الجو الشخصي والهادئ الذي يخلقه المطعم. يقدر الزوار الطابع الحميمي والقرب بين الطاولات والمطبخ، حيث تلعب المكونات الإقليمية دور البطولة.
يرحب المطعم بالزوار من الأربعاء إلى الأحد في جو مريح يتسع لنحو 50 مقعدًا. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان الحصول على طاولة.
يبتكر الشيف هيري قوائم موسمية تجمع بين منتجات البر والبحر بطرق غير متوقعة، بما في ذلك سمك موسى الطازج من الصيادين المحليين وفوا غرا محلي الصنع. تُقدَّم هذه الأطباق مع بومو، وهو مشروب تقليدي في المنطقة لا يعرفه سوى قلة من الزوار خارج نورماندي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,856 مساهم حول العالم.
