Indique, مطعم هندي في خليج توي، بانكوك، تايلاند
إنديك هو مطعم في بانكوك يقدم الطعام الهندي بتقنيات طهي حديثة. يقع في الطابق الثاني من مجمع جديد في خليج توي، ويضم تراسًا خارجيًا بديكور من المخمل البنفسجي والذهبي، وثريات بألوان باستيل، وطاولات بأسطح زجاجية.
أسس المطعم غورفير ساتشdev، من عائلة تمتلك مطاعم، لاستكشاف نهج جديد للمطبخ الهندي. يقود المطبخ الشيف سيداكبريت سينغ، الذي عمل سابقًا في حياة ريجنسي دلهي، باستخدام تقنيات تقديم حديثة مثل التكوير والطهي الجزيئي.
يشير اسم إنديك إلى الطعام الهندي المقدم هنا. يمزج المطعم بين النكهات الهندية التقليدية وتقنيات التقديم الحديثة والمرحة في الطهي والديكور.
يقع المطعم في الطابق الثاني، ويوفر مكانًا بعيدًا نسبيًا عن الشوارع المزدحمة مما يسمح للزوار بالاسترخاء. يُنصح بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان الحصول على طاولة.
يقوم المالك، غورفير ساتشdev، بترفيه الضيوف بحيل البطاقات والخدع الصغيرة أثناء الوجبات. هذا العنصر غير المتوقع يحول كل زيارة إلى تجربة ممتعة تتجاوز مجرد تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
