Meez restaurant, مطعم مأكولات شرق أوسطية مدمجة في جدة، المملكة العربية السعودية
ميز هو مطعم مأكولات شرق أوسطية مدمجة في جدة يمزج الوصفات التقليدية بأساليب الطهي الحديثة. تقدم القائمة أطباقًا مبتكرة مثل قطع المسخن المقلية، وكرات الفلافل المخبوزة، والناتشوز المحشو باللحم التي تعيد تصور النكهات المألوفة بطرق جديدة.
يستمد المطعم من وصفات عائلية قديمة تطورت عبر الأجيال في جميع أنحاء المنطقة. تشكل أساليب الطهي الموروثة هذه الأساس لكل ما يتم تحضيره في المطبخ اليوم.
اسم 'ميز' يعني 'طاولة' بالعربية، في إشارة إلى تقليد مشاركة الوجبات كعائلة. هذه الفلسفة تشكل طريقة تقديم الأطباق والاستمتاع بها مع الآخرين في المكان.
يقع المطعم على طول كورنيش جدة ويسهل الوصول إليه بالسيارة أو سيارة الأجرة. يجب أن يعرف الزوار أن الوجبات هنا مصممة للمشاركة، مما يجعلها مثالية للمجموعات أو الأزواج.
تم تطوير القائمة تحت إشراف الشيف مي الهريبي، التي تستخدم مكونات تقليدية بطرق مفاجئة. أحد الأمثلة هو تبولة البنجر، التي تجمع بين الجذور الحلوة والجوز والزبادي المخمر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,802 مساهم حول العالم.
