Kish, مطعم فارسي في زاكسنهاوزن، فرانكفورت، ألمانيا
كيش هو مطعم فارسي في فرانكفورت، يمتد على طابقين ومزين بزخارف إيرانية تقليدية وألوان دافئة. يقع في حي زاكسنهاوزن ويقدم قائمة تشمل يخنات لحم الضأن، وأطباقاً تعتمد على الزعفران، وخيارات للنظام النباتي، والنباتي الصرف، والكيتوني.
افتتح المطعم في عام 2007، في وقت كان فيه المطبخ الفارسي قليل الحضور في مشهد تناول الطعام في فرانكفورت. كان من بين الأماكن الأولى في المدينة التي تقدم هذا النمط من الطبخ بشكل منتظم.
يستمد كيش اسمه من الجزيرة الإيرانية في الخليج الفارسي، المعروفة كوجهة منتجعات. يتبع الطعام تقاليد الطبخ الفارسي حيث يلعب الأرز والفواكه المجففة والتوابل مثل الكركم وماء الورد دوراً مركزياً.
تتوفر بوفيه غداء في أيام الأسبوع، مما يجعل زيارة منتصف النهار سهلة ومرنة. في المساء وعطلات نهاية الأسبوع يميل المطعم إلى الامتلاء، لذا فإن حجز طاولة مسبقاً فكرة جيدة.
يعمل كيش بنموذج تسعير مرن حيث يقرر الضيوف مقدار ما يدفعونه مقابل وجبتهم. هذا النهج، النادر في مطاعم فرانكفورت، يستند إلى مبدأ الثقة الذي يتصل بالتقاليد الفارسية في الضيافة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
