Txapela, مطعم في برشلونة، إسبانيا
تشابيلا هو مطعم باسكي في وسط برشلونة يمتد على طابقين مع بار خشبي طويل عند المدخل يعرض أكثر من 50 نوعًا من البينتشوس والتاباس. يقدم المطبخ أطباقًا تقليدية مثل نقانق تشيستورا، وأطباق مطهوة صغيرة، وبينتشوس قائمة على الخبز مصنوعة من مكونات من شمال إسبانيا.
افتتح المطعم في عام 1966 وجلب المطبخ الباسكي إلى موقع بارز في برشلونة. على مر العقود، أصبح معروفًا كمكان وجدت فيه تقاليد الطهي في منطقة الباسك موطنًا في المدينة.
يعكس المكان تقاليد الطعام الباسكية من خلال بار البينتشو ذاتي الخدمة حيث يختار الضيوف لقيمات صغيرة مباشرة من المنضدة. هذه الطريقة غير الرسمية والاجتماعية في تناول الطعام تعكس كيفية تجمع السكان المحليين ومشاركة الطعام في بلاد الباسك.
المكان سهل الوصول إليه ويمكنه استيعاب العديد من الزوار في وقت واحد، ويظل مفتوحًا من الصباح حتى وقت متأخر من المساء. أسعار الوجبات معقولة، مما يتيح لك تناول الطعام جيدًا دون إنفاق الكثير.
يقدم المكان El Paxtli، وهو مشروب خاص مصنوع من باتشاران، وهو مشروب كحولي باسكي تقليدي من ثمار السلو واليانسون. هذا المشروب هو عنصر مميز في ثقافة الطعام الباسكية ويضيف لمسة أصيلة إلى تجربة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
