Babbo, مطعم إيطالي في الدائرة الحادية عشرة بمرسيليا، فرنسا
بابو هو مطعم إيطالي في الدائرة الحادية عشرة بمرسيليا، يقدم مطبخ شمال إيطاليا في مكان تناول راقٍ قرب Route des 3 Lucs. يحضر المطبخ أكثر من 300 وصفة تقليدية من هذه المنطقة.
افتتح المطعم في يوليو 2020، ليجلب خبرة أجيال من الطبخ العائلي الإيطالي إلى مرسيليا. جلب هذا الافتتاح تقاليد الطهي من شمال إيطاليا إلى هذه المدينة الفرنسية المتوسطية.
اسم المطعم مشتق من كلمة شمال إيطالية تعني 'الأب' ويعكس التركيز على الروابط العائلية والضيافة الإيطالية التقليدية. يختبر الزوار هذه الفلسفة من خلال دفء الخدمة والتحضير المنزلي للأطباق.
يفتح المطعم من الاثنين إلى السبت بدءًا من الساعة 7:00 مساءً، ويُنصح بشدة بالحجز المسبق نظرًا لامتلاء المكان بشكل منتظم. قد يجد الزوار دون حجز صعوبة في العثور على مقعد دون تخطيط مسبق.
يتخصص المطبخ في أطباق مثل Mafaldine al Tartufo وBistecca alla Fiorentina، إلى جانب تشكيلة واسعة من النبيذ الإيطالي الإقليمي. يستكشف الزوار نكهات ومشروبات من زوايا مختلفة من إيطاليا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
