Le Moment, مطعم في فيز، ليون، فرنسا
لو مومان هو مطعم في حي فيز بليون يعمل بمنتجات موسمية في كل قائمة طعامه. يبتكر الشيف غريغوري فيليكس أطباقا أصلية خلال خدمة المساء، جامعا بين التقنيات التقليدية وتفسيره الخاص.
افتتح المطعم في 2018، بعد خبرة الشيف غريغوري فيليكس في ليتاج وعمله إلى جانب الشيف إريك ريبير. هذه المناصب السابقة شكلت مقاربته للطبخ وقادته إلى إنشاء هذا المكان.
يقع المطعم في الدائرة التاسعة بليون، ويعكس تقاليد الطبخ الفرنسي من خلال الاختيار الدقيق للمكونات والتحضير المتأني. الطريقة التي يتجمع بها كل طبق تظهر كيف تحترم المطبخ إيقاعات وقيم المطبخ الفرنسي الكلاسيكي.
يسهل العثور على المطعم ويوفر مقاعد مريحة في الداخل وعلى التراس. من الحكمة التخطيط لوقتك مسبقا والاستعداد للانتظار إذا وصلت دون حجز.
خلال أشهر الصيف، يمكن للضيوف تناول الطعام في فناء مظلل بشجرة تين كبيرة، وهي سمة غير عادية لمطعم حضري. هذا المكان الأخضر يخلق إحساسا غير متوقع بالهدوء في وسط المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
