Mademoiselle Plume, براسيري وبار على السطح في باريس، فرنسا
مادموزيل بلوم هي براسيري وبار على السطح في الدائرة الأولى في باريس، تقدم مأكولات فرنسية ويابانية مدمجة. يقع المكان في الطابق العلوي من فندق مدام ريف، ويوفر إطلالات على كنيسة سان أوستاش وأسطح المباني المحيطة، ويستقبل ضيوف الفندق والزوار من الخارج.
افتتح المكان في نوفمبر 2021 كجزء من موجة جديدة من أماكن الطعام الباريسية التي تقدم الطهي المدمج المعاصر إلى وسط المدينة. عكس هذا الافتتاح الأذواق المتطورة في فن الطهي الفرنسي والاهتمام المتزايد بالنهج الطهوية عبر الثقافات.
يجتمع الضيوف من فرنسا ومن جميع أنحاء العالم هنا لتجربة طهي الشيف بنجامين سيكس المدمج في مساحة طعام مشتركة. يعمل البار الرخامي على شكل حرف U كنقطة محورية حيث يمكن للزوار مراقبة والمشاركة في الإيقاع الاجتماعي لغرفة الطعام.
المكان مفتوح يوميًا وله مدخل منفصل لغير نزلاء الفندق للوصول إلى المكان بسهولة. يقع في شارع إتيان مارسيل في وسط باريس، مما يضمن القرب من وسائل النقل العام وخيارات مواقف السيارات القريبة للزوار.
يقوم طاهي المعجنات بيير هيرمي بإنشاء حلويات حصرية للمكان، بما في ذلك تخصصات مثل تشيز كيك سوزيت بالكراميل وشرائح الكريمة الطبقية. يجلب هذا التعاون مع فنان المعجنات المشهور عنصرًا مميزًا لتجربة الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,518 مساهم حول العالم.
