The Door, مطعم جامايكي في جامايكا، كوينز، الولايات المتحدة
The Door هو مطعم جامايكي في حي جامايكا في كوينز، نيويورك، يقدم أطباقًا كاريبية تقليدية مثل لحم الماعز بالكاري، والدجاج المتبل، وذيل الثور. كما تعد أطباق المأكولات البحرية المحضرة بطرق الجزر جزءًا ثابتًا من القائمة.
افتتح المطعم في جامايكا، كوينز، وهو حي لطالما كان موطنًا لجالية كاريبية كبيرة في نيويورك. بنى سمعته تدريجيًا من خلال البقاء قريبًا من وصفات الجزيرة التقليدية بدلاً من تكييفها لجمهور أوسع.
يتبع الطهي هنا تقاليد مستوردة مباشرة من جامايكا، وغالبًا ما يقول الزبائن الدائمون إن الطعام يشبه وجبة منزلية من الجزيرة. تبدو القائمة وكأنها كتاب وصفات عائلية وليس قائمة مطعم.
يقدم المطعم الإفطار كل يوم، وتقام بوفيه المأكولات البحرية والدجاج يوم الخميس لمن يرغب في تجربة عدة أطباق في وقت واحد. كما تتوفر بوفيه الإفطار صباح الأحد إذا كنت تفضل تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق.
أحد الأطباق الأكثر حديثًا هنا هو عصيدة الشوفان بالموز، وهو طبق إفطار نادرًا ما يوجد في مطاعم نيويورك الأخرى. يجذب السمك الأحمر المشوي المقدم مع البازلاء والأرز الزبائن الذين يعودون إلى المكان خصيصًا من أجل هذا الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
