O-Pho 187, مطعم فيتنامي في مرسيليا، فرنسا
أو-فو 187 هو مطعم فيتنامي في حي الأوبرا في مرسيليا يقدم أطباقاً تقليدية مثل حساء تونكين، بو بون، يخنة الجمبري، ولحم البقر في الووك. تتسع غرفة الطعام لحوالي 60 ضيفاً، وجميع الأطباق يحضرها طهاة فيتناميون يعملون في المطبخ.
كان المطعم واحداً من أول المؤسسات الفيتنامية التي تفتح في وسط مرسيليا ولعب دوراً في تشكيل مشهد الطعام في المدينة. إنه يمثل نقطة تحول عندما أصبح المطبخ الفيتنامي جزءاً منتظماً من خيارات الطعام المحلية.
يمثل المكان كيف ترسخت ثقافة الطعام الفيتنامية في مرسيليا، مع أطباق تُحضر بطرق تقليدية توارثتها الأجيال. يمكنك أن ترى كيف أصبحت نكهات جنوب شرق آسيا جزءاً من مشهد الطعام اليومي في المدينة.
يقع المطعم في شارع بايي دو سوفري في حي الأوبرا ويعمل بشكل متواصل من الاثنين إلى الأحد. يمكن الوصول إليه بسهولة سيراً على الأقدام، كما يقدم خدمة التوصيل إلى عدة أحياء في المدينة.
يعمل في المطبخ طهاة فيتناميون ذوو خبرة أتقنوا حرفتهم عبر سنوات من الممارسة والتقاليد العائلية. تتيح هذه الخبرة للمطعم الحفاظ على نكهات أصيلة تأتي فقط من مهارة الطهي الحقيقية والتفاني.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
