Ichiran, مطعم رامن ياباني في بروكلين، الولايات المتحدة
إيتشيران هو مطعم رامن ياباني في بروكلين حيث يأكل الزبائن في أكشاك فردية منفصلة. يملأ العملاء نماذج الطلب لتحديد تفضيلاتهم مثل قوة المرق وقوام النودلز.
تأسست الشركة في فوكوكا باليابان، ثم توسعت دوليًا. جلب هذا الفرع في بروكلين رامن تونكوتسو الأصيل إلى الزوار الأمريكيين.
يجسد المطعم فلسفة تناول الطعام اليابانية القائمة على التركيز من خلال الأكشاك الفردية التي تتيح للزوار التركيز الكامل على وجبتهم. يعكس هذا النهج في التصميم القيم اليابانية المتعلقة بتناول الطعام بوعي.
يقع المطعم في جزء يسهل الوصول إليه من بروكلين ويعمل بساعات ممتدة في معظم الأيام. يجب على الزوار توقع فترات انتظار أطول خلال أوقات الذروة.
يتيح نظام كاي-داما للزوار طلب نودلز إضافية بوضع طبق خاص على جهاز استشعار. ينبه جرس الموظفين عندما يرغب الضيوف في هذه الإضافة الشائعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
