Restaurant Xaya, مطعم في سان جان دو لوز، فرنسا
مطعم Xaya هو مطعم باسكي يقع في سان جان دو لوز بالقرب من الميناء والساحة الرئيسية. يتميز بتصميم داخلي معاصر مع مساحات طعام حديثة ونوافذ كبيرة تطل على المناطق المحيطة.
تطورت سان جان دو لوز كميناء باسكي رئيسي لصيد الحيتان وسمك القد في المحيط الأطلسي. يعمل المطعم ضمن هذا التاريخ البحري الأطول للمنطقة.
يقدم المطعم مطبخًا باسكيًا إقليميًا يجمع بين مكونات من البر والبحر، مما يعكس كيف تشكلت تقاليد الطهي المحلية بفعل الجغرافيا والقرب من الجبال والمحيط.
المطعم مفتوح من الجمعة إلى الثلاثاء، ويقدم الغداء من الساعة 12:15 إلى 13:45 والعشاء من الساعة 19:30 إلى 21:30. تتغير ساعات العمل خلال العطلات المدرسية، لذا من الأفضل التأكد قبل الزيارة.
فاز الطاهي بلقب بطل العالم في تحضير الحبار في مهرجان بدأ في 2023. يعكس هذا الإنجاز إتقانًا مميزًا لأحد مكونات المأكولات البحرية المميزة في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,804 مساهم حول العالم.
