Blow Fish Restaurant, مطعم لشوي الأسماك في لاهور، باكستان
مطعم بلو فيش هو مكان لشوي الأسماك في لاهور، باكستان، متخصص في الراهو والبلطي المحضرين بتتبيلات باكستانية تقليدية. يتم طهي كل سمكة طازجة حسب الطلب وتقدم مع أطباق جانبية مثل الخضار والخبز المسطح.
كان المطعم من أوائل الأماكن في منطقة لاهور كانتونمنت التي تركز بالكامل على الأسماك المشوية. وقد حافظ على هذا التركيز منذ افتتاحه ولا يزال مكانًا مخصصًا لشوي الأسماك التقليدي في ذلك الجزء من المدينة.
في باكستان، غالبًا ما يتم تناول الأسماك المشوية على الطاولة مع الخبز المسطح والبصل النيء والصلصة الخضراء، وهذا المكان يتبع هذا التقليد عن كثب. مشاركة الأطباق هي القاعدة هنا، والمكان يسهل تناول الطعام كمجموعة.
يتم شوي كل طبق حسب الطلب، لذا توقع الانتظار لفترة قبل وصول الطعام، ومن الأفضل الزيارة عندما لا تكون في عجلة من أمرك. الوصول في وقت مبكر من المساء يعني عادة فترات انتظار أقصر، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تتناول العائلات الطعام خارج المنزل.
الراهو سمكة تشبه الكارب موطنها الأنهار في جميع أنحاء جنوب آسيا ونادرًا ما توجد في قوائم المطاعم في معظم أنحاء لاهور. جعلها محور القائمة يميز هذا المكان عن العديد من أماكن الشوي التي تركز على اللحوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,043 مساهم حول العالم.
