Pinche Gringo, مطعم باربكيو في نارفارتي، مكسيكو سيتي، المكسيك
بينشي غرينغو هو مطعم باربكيو في حي نارفارتي يركز على طرق التدخين على طريقة تكساس. يحتوي المطبخ على مدخن كبير حيث يتم طهي لحم البقر المشوي والضلوع ولحم الخنزير المسحوب ببطء على نيران الحطب.
افتتح المطعم ليكون مكان تجمع لعشاق المطبخين المكسيكي والأمريكي. لعب دوراً في تعريف مجتمع الطعام في مكسيكو سيتي بطرق التدخين التكساسية للباربكيو.
الاسم نفسه يجسد مزيج عادات الباربكيو الأمريكية مع ثقافة الطعام المكسيكية، مما يجذب الزوار الذين يستمتعون بهذا النهج المدمج. يشهد رواد المطعم كيف وجدت طرق التدخين التكساسية موطناً في مشهد المطاعم في مكسيكو سيتي.
يحتوي المطعم على مناطق جلوس داخلية وخارجية مع طاولات مشتركة طويلة للمجموعات. يمكن إجراء الحجوزات من خلال موقعهم الإلكتروني ويوصى بها، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
كل قطعة لحم لها مدة تدخين خاصة بها للحصول على نتائج طهي دقيقة. هذا الاهتمام بأوقات الطهي الفردية هو ما يفصل النتائج الجيدة عن الاستثنائية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
