The Smoke Pit, مطعم في غرب نورثهامبتونشير، المملكة المتحدة
The Smoke Pit هو مطعم باربكيو أمريكي في غرب نورثهامبتونشير يدخن اللحم ببطء حتى 18 ساعة على خشب الهيكوري. تقدم القائمة لحم الخنزير المسحوب وتخصصات مشوية.
قدم المطعم تقنيات التدخين الأمريكية التقليدية إلى مشهد الطعام في نورثهامبتونشير وغير طرق تحضير اللحوم المحلية. منذ افتتاحه، أصبح وجهة لعشاق الباربكيو.
يمزج تصميم المطعم الداخلي بين الطابع الصناعي وفن الجرافيتي، جامعًا بين عادات الباربكيو الأمريكية والجماليات الحضرية البريطانية. هذا الأسلوب يشكل كيفية تجربة الزوار للمكان.
يقع المطعم في البلدة ويعمل معظم الأيام مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. خطط لقضاء بعض الوقت هناك لأن عملية الطهي لا يمكن تسريعها.
تجهز ملحمة داخلية اللحوم الطازجة يوميًا وتمنح الفريق سيطرة كاملة على الجودة والتحضير. وهذا يضمن معايير ثابتة من البداية إلى النهاية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
