Xingú, مطعم في فالنسيا، إسبانيا
Xingú هو مطعم في حي Benimaclet في فالنسيا يجمع بين المطبخ البرازيلي والبيتزا. يحتوي على غرفتين منفصلتين بديكور دافئ وريفي، ويقدم قائمة تتراوح من الأطباق البرازيلية التقليدية مثل feijoada إلى البيتزا بعجينة طازجة وإضافات كلاسيكية وغير عادية.
أسس المطعم Germán، الذي انتقل إلى البرازيل شابًا وقضى سنوات عديدة هناك قبل أن يعود إلى فالنسيا. افتتح Xingú مع زوجته Otilia وأطفالهما، حاملًا خبرته ومعرفته بالمطبخ البرازيلي إلى المدينة.
يأخذ المطعم اسمه من نهر Xingu في البرازيل، ويستلهم الديكور من الأنماط الأصلية لتلك المنطقة. تُعزف الموسيقى البرازيلية في الخلفية، ويخلق التصميم الدافئ والريفي مساحة يعيش فيها الزوار ثقافة أخرى من خلال الطعام والمحيط.
المطعم ليس كبيرًا جدًا وقد يكون مزدحمًا خلال ساعات الذروة، لذا يُنصح بزيارته في أوقات أكثر هدوءًا أو طلب إحدى الغرف المنفصلة للمجموعات. من السهل العثور عليه في منطقة Benimaclet وهو مناسب لتناول الطعام بشكل غير رسمي، سواء للغداء أو العشاء.
يبتكر المطعم تنويعات خاصة من البيتزا مثل Keka، التي تُطوى إلى نصفين وتُصنع بقشرة مقرمشة وخفيفة، وCaipira بقاعدة عجين منزلي أكثر سمكًا. تختلف هذه البيتزا بشكل ملحوظ عن النسخ الإيطالية وتعكس مزيج Germán من التقاليد البرازيلية والإيطالية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
