Toute une époque !, مقهى ومطعم في سان ريمي دو بروفانس، فرنسا
توت أون إيبوك! هو مقهى ومطعم في ساحة الجمهورية يقدم المطبخ الفرنسي بمكونات موسمية وتحضيرات منزلية. المكان يضم غرفة طعام مشرقة في الداخل وتراسًا في الخارج حيث يمكن للضيوف تناول الطعام في الهواء الطلق.
يحافظ المبنى على ملامح من فترة سابقة بينما يعمل كمطعم حديث، مما يظهر كيف تم تكييف المساحات التقليدية لتناول الطعام المعاصر. يعكس هذا التطور كيف تحافظ المؤسسات المحلية على جذورها مع خدمة زوار اليوم.
تعكس الوجبات المقدمة تقاليد الطهي المحلية في المنطقة، وتشمل أطباقًا مثل البويابيس واليخنة المصنوعة من لحم البقر المحلي. يحصل المطبخ على المكونات من منتجين قريبين ويتبع طرق تحضير عريقة.
يفتح المكان يوميًا من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من المساء، مما يتيح للضيوف الاختيار بين الراحة في الداخل والجلوس في الخارج. كلا المنطقتين مناسبتان طوال اليوم حسب الطقس والتفضيل الشخصي.
في كل عطلة نهاية أسبوع، تنضم أطباق موسمية خاصة إلى القائمة العادية إلى جانب عروض مثل البط والتحضيرات التقليدية. تعرض هذه الاقتراحات المتغيرة ما هو متاح من الموردين المحليين في ذلك الأسبوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
