Anand Bhavan Restaurant, مطعم نباتي في ماتونغا إيست، مومباي، الهند
مطعم أناند بهافان هو مطعم نباتي في ماتونغا إيست، وهو حي في مومباي معروف بجاليته الجنوب هندية. يقدم أطباقًا كلاسيكية مثل الدوسا والإيدلي والفادا المعدة وفقًا لوصفات جنوب الهند التقليدية.
نشأ المطعم من الجالية الجنوب هندية التي استقرت في ماتونغا إيست وأرادت مكانًا يقدم طعامًا من منطقتهم الأصلية. مع مرور الوقت، أصبح محطة منتظمة لسكان الحي الذين يعرفون الطعام الجنوب هندي جيدًا.
يشتهر أناند بهافان بتقديم القهوة المفلترة في أكواب معدنية صغيرة، وهي عادة جنوب هندية أقل شيوعًا في مطاعم مومباي. تتبع القائمة مبادئ نباتية متجذرة في الطبخ الجنوب هندي، حيث يشكل الأرز والعدس والعجين المخمر أساس معظم الأطباق.
يقع المطعم على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من محطة قطار ماتونغا إيست، مما يسهل الوصول إليه بالقطار. قد يمتلئ خلال أوقات الوجبات الرئيسية، لذا فإن القدوم قبل أو بعد ساعات الذروة بقليل يكون أفضل عادةً.
يقدم المطعم إيدلي صغيرة صُنعت في الأصل للأطفال ولكنها أصبحت شائعة بين البالغين أيضًا. حجمها الصغير يسهل تجربتها مع أطباق أخرى في زيارة واحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,036 مساهم حول العالم.
