Le Belvèdère, مطعم وفندق في بوزول، فرنسا
لو بيلفيدير مطعم وفندق يقع على حافة واد من الحجر الجيري في بوزول، ويضم تسع غرف للضيوف وقاعة طعام تتسع لنحو ثلاثين شخصًا. يطل المكان على الوادي بينما يحضر المطبخ أطباقًا موسمية على مدار العام.
أسس غيوم فيالا لو بيلفيدير في عام 2004، محولًا نزلًا محليًا إلى وجهة طهي راقية. حصل المؤسسة لاحقًا على نجمة ميشلان لطهيها.
يحتفل المطعم بتقاليد الطعام في أفيرون من خلال قائمته ويبني علاقات مباشرة مع المزارعين المحليين وصغار منتجي النبيذ من المنطقة. يعيش الضيوف الصلة بين المطبخ والريف في كل طبق.
يجب أن يعرف الزوار أن الموقع على قمة الجرف يعني أن المسارات قد تكون شديدة الانحدار وأن الإطلالات نحو الوادي مهيبة. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة للمجموعات أو في عطلات نهاية الأسبوع.
يضم العقار قبو نبيذ متخصص يديره كريستين، ويقدم نبيذًا مختارًا بعناية من المنطقة. تم تنسيق هذه المجموعة خصيصًا لتتناسب مع أطباق المطبخ الموسمية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
