Vapiano, مطعم إيطالي في برشلونة، إسبانيا
Vapiano هو مطعم إيطالي في Las Ramblas، برشلونة، حيث تسمح محطات المطبخ المفتوحة للطهاة بتحضير المعكرونة والبيتزا والسلطات الطازجة مباشرة أمام العملاء. يتم إعداد كل طبق على حدة وفقًا لتقاليد الطهي الإيطالية.
بدأ المفهوم في هامبورغ عام 2002 ثم توسع لاحقًا إلى برشلونة كجزء من نموه في جميع أنحاء أوروبا. قدم طريقة جديدة للجمع بين المطبخ الإيطالي وأساليب الخدمة الحديثة.
يعكس المطعم عادات الطعام الإيطالية من خلال طاولات خشبية مشتركة حيث يتجمع الضيوف بشكل طبيعي ويتشاركون الوجبات معًا. تسمح محطات المطبخ المفتوحة بالتفاعل المباشر بين الضيوف والطهاة الذين يحضرون الطعام في الوقت الفعلي.
عند الوصول، يتلقى الضيوف بطاقة إلكترونية لتتبع الطلبات في محطات الطهي المختلفة في جميع أنحاء المطعم. يتم دفع جميع العناصر معًا عند نقطة دفع واحدة في النهاية.
يمكن للضيوف تخصيص المعكرونة الخاصة بهم عن طريق اختيار مكونات محددة ومشاهدة عملية الطهي بأكملها تتكشف أمامهم. يحول هذا التخصيص كل وجبة إلى تجربة فردية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
