Yoummah, مطعم في الدائرة الثانية في باريس، فرنسا
يُمّة هو مطعم في شارع فيفيان يقدم طعامًا من شرق البحر المتوسط مصنوعًا من مكونات موسمية. تشمل القائمة سلطات طازجة وسندويتشات محشوة وفطائر مقلية، وكلها تُحضّر وتُقدّم عند الكاونتر.
المؤسس حمدي براهيمية كان سابقًا مديرًا في شركة وأراد الجمع بين شغفه بالطهي ووصفات شرقية صحية. قادته هذه الرؤية لافتتاح مكان يقدم بدائل مغذية ولذيذة للوجبات السريعة المعتادة.
تتضمن القائمة عناصر متوسطية من خلال مكونات مثل لحم الضأن والباذنجان وجبن الفيتا والحمص والفلفل والخبز العربي المصنوع منزليًا والمحضر طازجًا يوميًا.
يقع المكان في منطقة مزدحمة يسهل الوصول إليها، وتتوفر أماكن للجلوس بجانب الكاونتر. الطلب السريع عند الكاونتر يسهل الحصول على وجبة بين الأنشطة الأخرى.
حصل المطعم على تقدير كـ Concept of the Year في معرض Sandwich & Snack Show في 2023 لنهجه في الوجبات السريعة عالية الجودة. تُظهر هذه الجائزة الصناعية أن طريقة تحضيره وتقديمه للطعام قد تم الاعتراف بها كنموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
