Chez Younice, مطعم باربكيو في باريس، فرنسا
chez younice هو مطعم باربكيو في باريس يحضر أطباقًا على الطريقة الأمريكية الجنوبية باستخدام مدخن مخصص مستورد من كيبيك. يعتمد المطبخ على هذه المعدات المتخصصة لطهي اللحوم باستخدام تقنيات تقليدية وتحقيق نكهات أصيلة.
تم إنشاء المطعم في مساحة بيتزا سابقة قام الشيف فينسنت شاتيني بتحويلها إلى وجهة باربكيو. جلب هذا التحول طرق التدخين والشوي التقليدية إلى موقع موجود له ماضٍ طهي مختلف.
يجمع المكان تقاليد الطهي في أمريكا الشمالية من خلال مجموعة من البيرة الحرفية والنبيذ والويسكي الأمريكي المقترن بالطعام. تُعزف موسيقى الريف طوال الوقت، مما يعزز الطابع الريفي لتجربة تناول الطعام.
يفتح المكان بشكل رئيسي في ساعات المساء ويستوعب مجموعات تتراوح من 6 إلى 50 شخصًا. هذا يجعله مناسبًا للتجمعات الصغيرة والمناسبات الكبيرة.
تتميز المساحة الداخلية بكراسي عتيقة وأدوات مائدة غير متناسقة تمنح المكان إحساسًا مستعملًا وغير رسمي. يلتقط هذا النهج الزخرفي الروح الأصيلة لمؤسسات الباربكيو الأمريكية التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,878 مساهم حول العالم.
