Lobster Place, سوق للمأكولات البحرية ومطعم ياباني في تشيلسي ماركت، نيويورك، الولايات المتحدة.
لوبستر بليس هو سوق للمأكولات البحرية ومطعم ياباني داخل تشيلسي ماركت، يجمع بين منصة بيع بالتجزئة وبار سوشي ومنطقة لتناول الطعام تحت سقف واحد. الأسماك الطازجة التي يتم الحصول عليها من صيادي الشمال الشرقي تُباع نيئة للطهي في المنزل وتُحضّر كسوشي وأطباق أخرى للأكل الفوري.
افتتح هذا المكان في التسعينيات عندما تم تحويل مصنع شركة البسكويت الوطنية السابق إلى قاعة طعام تشيلسي ماركت. شكل تحويل مبنى صناعي قديم إلى وجهة طعام نقطة تحول لثقافة الطعام في الحي.
يعكس هذا المكان الروابط العميقة لنيويورك بالبحر، حيث تربط المصيد المحلي وتخصصات المأكولات البحرية المستوردة المدينة بجذورها البحرية. يمكنك مشاهدة كيف تصل الأسماك الطازجة يوميًا من مياه الشمال الشرقي وتنتقل مباشرة إلى المطبخ.
هذا المكان مفتوح من الاثنين إلى السبت من الساعة 9:30 صباحًا حتى 9:00 مساءً، مع ساعات أقصر يوم الأحد من الساعة 10:00 صباحًا حتى 8:00 مساءً. يمكنك شراء الأسماك النيئة لطهيها في المنزل أو الجلوس وتناول الأطباق الجاهزة على الفور.
يختار الطهاة الأسماك مباشرة من واجهة العرض بجانب بار السوشي، مما يخلق صلة غير عادية بين المكون الخام والطبق النهائي. هذا الارتباط الوثيق بين السوق والمطبخ هو شيء قليل من المطاعم يمكنها تقديمه لعملائها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,777 مساهم حول العالم.
