Varanda, مطعم شواء في حي جارديم باوليستا، ساو باولو، البرازيل
فاراندا هو مطعم شواء في حي جارديم باوليستا يعد اللحوم المشوية بثلاث تقاليد مختلفة: الطرق البرازيلية والأمريكية والأرجنتينية. كل أسلوب يجلب قطعاته وطرق تتبيله وتقنيات طهيه الخاصة إلى المائدة.
افتتح المطعم في عام 1996 وأصبح نقطة مرجعية لتحضير اللحوم في مشهد الطعام في ساو باولو. سنوات العمل مع تقاليد شواء مختلفة عززت سمعته.
يجمع المطعم بين تقاليد الشوراسكو البرازيلية وأساليب الشواء من بلدان أخرى، مما يخلق مساحة تتعايش فيها مقاربات مختلفة لتحضير اللحوم. يعيش الزوار هذه التباينات الثقافية مباشرة في وجبتهم.
المكان مفتوح لتناول العشاء في أيام الأسبوع والسبت، بينما يقدم يوم الأحد أيضًا خدمة الغداء. من المفيد تأكيد ساعات العمل قبل زيارتك لتجنب الوصول في وقت غير متوقع.
يختار فريق المطبخ قطع اللحم من مناطق مختلفة في البرازيل للحفاظ على تقاليد الشواء المحلية الأصيلة. هذا الاهتمام بمصدر اللحم يميز المطبخ عن العديد من الأماكن الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
