Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, مطعم في مقاطعة فيرفاكس، الولايات المتحدة
فوجو دي تشاو هو مطعم ستيك برازيلي في مقاطعة فيرفاكس حيث يتم شوي اللحم على النار باستخدام طرق تشوراسكو التقليدية ويُقطع مباشرة على طاولتك بواسطة طهاة غاوتشو. يضم المطعم أيضًا بار سلطات واسعًا مع أجبان مستوردة وخضروات طازجة ولحوم معالجة لمرافقة الأطباق المشوية.
تأسست السلسلة في جنوب البرازيل عام 1979 وافتتحت أول فرع لها في الولايات المتحدة في دالاس عام 2007. شكل هذا التوسع بداية نموها عبر ولايات متعددة في البلاد.
يجسد المطعم تقاليد المزارع البرازيلية من خلال أسلوب تناول الطعام الجماعي، حيث يتم مشاركة قطع متعددة من اللحم بين الضيوف طوال الوجبة. تخلق طريقة الأكل هذه جوًا اجتماعيًا يعكس كيفية تجمع الناس لتناول الطعام في المزارع البرازيلية.
يتحكم الضيوف في وتيرة تناولهم للطعام باستخدام نظام بطاقة مزدوجة الوجه: الأخضر يعني أنك مستعد لمزيد من خدمة اللحم، والأحمر يعني أنك تريد التوقف مؤقتًا. يتيح لك هذا النظام تحديد إيقاعك الخاص وتناول الطعام بسرعة مريحة.
يتميز المطعم بوجود خدم يرتدون ملابس رعاة البقر البرازيليين الأصليين الذين يقطعون ويقدمون اللحم بأسلوب مسرحي وتقنية ماهرة. يضيف عنصر الأداء هذا قيمة ترفيهية لتجربة تناول الطعام تتجاوز مجرد الأكل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,306 مساهم حول العالم.
