The Vine, مطعم مشويات وكاري هندي في وست بروميتش، المملكة المتحدة
The Vine هو مطعم في وست بروميتش يقدم أطباقاً هندية مشوية وكاري في أجواء حانة، مع قائمة واسعة من اللحوم المطبوخة على شواية داخلية. يحافظ المكان على هيكل الحانة البريطانية الأصلي بينما تتيح الشواية المدمجة للزوار مشاهدة طعامهم أثناء تحضيره كجزء من تجربة تناول الطعام.
بدأ المكان كحانة تقليدية في الحي في وست بروميتش قبل أن يتحول لتقديم المأكولات الهندية المشوية. حدث هذا التحول مع الحفاظ على السمات المعمارية الأصلية من الماضي الصناعي للمنطقة.
يمزج المكان بين تقاليد الطهي الهندية وثقافة الحانة البريطانية، حيث يجد الزوار أطباق الكاري الكلاسيكية والمشويات على نفس القائمة، ويختبرون كيف يتعايش عالمان من الطهي في هذا المكان.
يقع المطعم في شارع روباك ويقبل الحجوزات، مما يجعل من الممكن التخطيط للزيارة مسبقاً. تختلف ساعات العمل حسب يوم الأسبوع، لذا من المفيد التحقق قبل الذهاب.
تتيح الشواية الداخلية للضيوف مشاهدة قطع اللحم التي اختاروها وهي تُشوى في الوقت الفعلي أثناء الاستمتاع بأجواء حانة بريطانية غير رسمية. يختلف نظام الطهي المفتوح هذا عن معظم مطاعم الكاري التي تخفي مطابخها عن الأنظار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
