Anason, مطعم تركي في بارانغارو، سيدني، أستراليا.
أناسون هو مطعم تركي في بارانغارو مع شرفة مفتوحة تتميز ببلاط أزرق لامع ورفوف تمتد إلى أسقف عالية. يضيف المطبخ المرئي من الفولاذ المقاوم للصدأ طابعًا مفتوحًا وشفافًا للمساحة.
افتتح المطعم كأول مكان طعام دائم في تطوير بارانغارو، مما يمثل تحولًا من الأماكن المؤقتة إلى وجهات طعام دائمة. وقد شكّل هذا الافتتاح مشهد الطعام في الحي التجاري الغربي في سيدني.
يتبع المطعم تقليد الميهانة من إسطنبول، حيث يحظى الطعام والشراب بأهمية متساوية ويُقدَّم تشكيلة واسعة من الراكي التركي والنبيذ الإقليمي.
المطعم مفتوح يوميًا ويوصى بالحجز، خاصة للمجموعات الكبيرة. يجب على الزوار تخصيص وقت كافٍ والتحقق من ساعات العمل الحالية وأي متطلبات خاصة قبل الوصول.
يشغّل المطعم فرنًا مخصصًا لخبز السيميت، الخبز التركي التقليدي على شكل حلقة، الذي يُخبز طازجًا يوميًا. يبتكر أربعة طهاة أتراك شباب نسخًا حديثة من الوصفات الكلاسيكية، مما يجلب إبداعًا معاصرًا إلى الأطباق التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
