Viva Chapata, مطعم وحانة في مدريد، إسبانيا
Viva Chapata هو مطعم وحانة في حي لافابييس في مدريد يقدم قائمة نباتية بالكامل. تشمل القائمة ساندويتشات تشاباتا، وبيتزا، وبرغر، وأريباس، وكعك منزلي الصنع، وكلها محضرة من مكونات نباتية.
افتتح المطعم في عام 1998 وخدم الضيوف لفترة طويلة بأطباق تقليدية. في مايو 2020، تحول المالك إلى قائمة نباتية بالكامل، مما جذب عدداً متزايداً من العملاء المهتمين بالأكل النباتي.
يأخذ Viva Chapata اسمه من خبز التشاباتا، الذي يقع في قلب القائمة ويعكس تقليد الأكل المشترك في إسبانيا. يعمل المكان كنقطة تجمع غير رسمية حيث يأتي الناس لتناول الغداء، أو المشروبات، أو ببساطة لقضاء الوقت مع الأصدقاء.
يفتح المطعم في الصباح عند الساعة 10 ويقدم الإفطار حتى الساعة 1 بعد الظهر مع عصائر طازجة، وزبادي، وخبز محمص بالأفوكادو، ومعجنات. من الثلاثاء إلى الجمعة بين الساعة 1 بعد الظهر و4 عصراً، تقدم قائمة غداء بسعر ثابت تشمل مقبلات، وطبقاً رئيسياً، ومشروباً، وحلوى.
الطبق البارز هو تورتيا إسبانية نباتية تحاكي قوام وطعم الطبق الكلاسيكي مع كونها نباتية بالكامل. يظهر هذا التكيف كيف يعيد المكان تصور الوصفات الإسبانية التقليدية للأكل النباتي دون فقدان الطعم الأصيل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
