Negroni Bistro & Sushi Bar, مطعم وبار ياباني في بويرتو ماديرو، بوينس آيرس، الأرجنتين.
نيغروني بيسترو آند سوشي بار هو مطعم وبار ياباني يقع في حي بويرتو ماديرو في بوينس آيرس، الأرجنتين. تجمع القائمة بين السوشي والسيفيتشي والأطباق المستوحاة من إيطاليا، وتقدم جميعها في مساحة عصرية مع منطقة بار مفتوحة.
أسس المطعم بابلو سارتوري ونما من قاعدته في بوينس آيرس إلى مدن أرجنتينية أخرى بمرور الوقت. تبعت مواقع في أوروغواي وباراغواي والولايات المتحدة مع استمرار توسع العلامة التجارية.
يشير اسم نيغروني إلى ثقافة الكوكتيل الإيطالية، لكن القائمة تركز على التحضيرات اليابانية، مما يعكس كيف تمزج بوينس آيرس تأثيرات من أجزاء كثيرة من العالم. يميل الضيوف إلى البقاء لتناول المشروبات بعد الطعام، متبعين العادة المحلية للأمسيات الطويلة غير المتعجلة على الطاولة.
يفتح المطعم يوميًا، ويقدم المطبخ خدماته من الصباح المتأخر، رغم أن أوقات الإغلاق تختلف حسب اليوم. من الجيد التحقق من ساعات العمل الحالية قبل الزيارة، لأن الخدمة في عطلة نهاية الأسبوع تميل إلى الاستمرار حتى وقت متأخر أكثر من أيام الأسبوع.
تنقسم المساحة إلى منطقتين مفتوحتين، واحدة لتحضير السوشي وواحدة لصنع الكوكتيل، وكلاهما مرئي للضيوف. الجلوس على المنضدة يضع الزوار أمام الحدث مباشرة، مما يجعل التحضير نفسه جزءًا من التجربة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,981 مساهم حول العالم.
