Trattoria del Grillo, مطعم إيطالي تقليدي في بارما، إيطاليا
تراتوريا ديل غريلو مطعم إيطالي تقليدي في وسط بارما، بغرفة ذات طاولات خشبية وجدران من الطوب العاري. تركز القائمة على أطباق كلاسيكية من إميليا رومانيا، تقدم دون زخرفة أو إعادة تفسير حديثة.
افتتح المطعم كمكان لتناول الطعام في الحي في بارما، وحافظ على نفس النهج في الطهي منذ البداية. لم يغير تركيزه أبدًا نحو السياحة، وظل متجذرًا في عادات رواد المطعم المحليين.
بارما واحدة من المدن في إيطاليا الأكثر ارتباطًا بالطعام، والأكل هنا يبدو امتدادًا طبيعيًا لهذه الهوية المحلية. تعكس القائمة ما طهوه وأكلوه الناس في هذه المنطقة لأجيال، دون حاجة إلى شرح أو مراسم.
يقع المطعم بالقرب من وسط بارما ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم معالم المدينة الرئيسية. كما هو الحال مع العديد من التراتوريا التقليدية، يجدر التحقق من ساعات العمل مسبقًا، لأن خدمتي الغداء والعشاء قد لا تعملان كل يوم.
تورتا فريتا، قطعة دافئة من العجين المقلي تقدم مع اللحوم الباردة الإقليمية، هي واحدة من الأطباق الأكثر طلبًا وتعتبر وجبة خفيفة محلية في بارما، وليست مجرد مقبلات في المطعم. غالبًا ما يكتشفها الزوار لأول مرة فقط بعد رؤيتها تصل إلى طاولة مجاورة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,060 مساهم حول العالم.
