Bo Zai Fan, مطعم صيني في لوكسمبورغ
بو زاي فان هو مطعم صيني في شارع دي لا فيونسري في لوكسمبورغ متخصص في أطباق الأرز في الأواني الفخارية. تجمع هذه التحضيرات بين اللحوم الطرية والأعشاب الآسيوية وتتضمن الثوم الأسود في العديد من الأطباق.
نما المطعم من نجاح مطعم وازابي في موتفورت، الذي يعمل في لوكسمبورغ منذ 2005. أظهر ذلك المشروع السابق قدرة الفريق على إنشاء وإدارة مفاهيم تناول الطعام الآسيوي في البلاد.
المكان يستلهم من تقاليد الطبخ في هونغ كونغ، وهذا واضح في تحضيرات الديم سوم المصنوعة يدويا مثل الزلابية بالسمسم الأسود وجيوب حبر الحبار التي يصنعها أيد ماهرة. الوصفات التي توارثتها العائلة تشكل طريقة تجميع كل طبق.
المكان يعمل بساعات مختلفة خلال الأسبوع: من الثلاثاء إلى السبت في المساء وأحد بعد الظهر. من الجيد التخطيط لزيارتك حول هذه الأوقات قبل التوجه إلى هناك.
المطعم يعد أطباقا خاصة في الأواني الفخارية مع الأرز والسجق الصيني، إلى جانب صلصة الفلفل الحار المنزلية. هذه الصلصة تحضر في المكان باستخدام وصفة تختلف عن الأنواع التجارية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
