Il Terzo Cerchio, مطعم إيطالي في بودابست، المجر.
إل تيرزو تشيركيو هو مطعم إيطالي بأسقف مقوسة من الطوب ونوافذ كبيرة توفر مساحة لتناول الطعام. تهيمن الأفران التي تعمل بالحطب على المطبخ، حيث يحضر الطاهي بيتزا إيطالية أصيلة وأطباقاً إقليمية.
يأتي الاسم من كتاب الجحيم لدانتي، مشيراً إلى الدائرة التي عوقب فيها الإفراط في الأكل في الأدب في العصور الوسطى. هذا الارتباط الأدبي يشكل كيفية تقديم المطعم لنفسه للضيوف.
تحتفي القائمة بتقاليد الطبخ التوسكاني، مما يتيح للضيوف تذوق الطراز الإقليمي لوسط إيطاليا. أطباق مثل جبن البيكورينو المشوي والمعكرونة المصنوعة يدوياً تعكس كيفية تحضير هذا المطبخ في ذلك الجزء من البلاد.
يستقبل المكان الضيوف يومياً خلال أوقات الوجبات المعتادة ويمكنه استضافة مجموعات كبيرة. من المفيد التخطيط مسبقاً إذا كنت قادماً مع العديد من الأشخاص أو خلال فترات مزدحمة.
يقدم المطبخ تارتار لحم بقري أنغوس أرجنتيني مع الكبر والطماطم المجففة بالشمس، مغطى ببيض مطبوخ على درجة حرارة دقيقة. هذا الطبق غير المتوقع من أمريكا الجنوبية يقف جنباً إلى جنب مع القائمة الإيطالية، مما يكشف كيف يجرب المطعم تقاليد مختلفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,173 مساهم حول العالم.
