NG AH SIO Bak Kut Teh, مطعم صيني في سنغافورة
NG AH SIO هو مطعم شوربة ضلوع الخنزير على طريقة تيوتشيو في وسط سنغافورة، متخصص في ضلوع الخنزير المحضرة بالفلفل الأبيض والثوم والأعشاب التقليدية في مرق صافٍ خفيف. تقدم الشوربة مع الأرز، ويعمل المطعم في عدة مواقع بما في ذلك رانغون رود وكلارك كي سنترال.
بدأ المطعم في عام 1955 عندما بدأ السيد نغ موي سونغ ببيع شوربة ضلوع الخنزير من عربة في الشارع بالقرب من كلارك كي. نمت هذه البداية المتواضعة لتصبح المطعم الراسخ متعدد المواقع كما هو عليه اليوم.
يجسد المطعم طرق الطهي التقليدية على طريقة تيوتشيو ويمثل ثقافة طعام المهاجرين الصينيين التي شكلت الهوية الطهوية لسنغافورة لأجيال. لا تزال وصفات العائلة هذه تؤثر في كيفية تناول السكان المحليين وتجمعهم حول وجبة.
يفتح المطعم يوميًا في عدة مواقع مناسبة يسهل الوصول إليها بالمواصلات العامة. تتوفر خيارات تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية حسب تفضيلك.
يبيع المطعم مرقه المميز في عبوات تجزئة، مما يتيح للعملاء تحضير الشوربة التقليدية في المنزل باستخدام نفس الوصفة والمكونات. وهذا يجعل طبق تيوتشيو متاحًا خارج تناول الطعام في الموقع نفسه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,052 مساهم حول العالم.
