Finz, مطعم مأكولات بحرية في سالم، الولايات المتحدة
فينز هو مطعم مأكولات بحرية في ميناء سالم في ماساتشوستس، يقع على أرصفة بيكرينغ وارف مع أماكن للجلوس في الداخل والخارج. تشمل القائمة المحار الطازج، والسمك المشوي، والمحار المطهو على البخار، والسوشي، وكلها محضرة بمكونات من صيادين محليين.
افتتح المطعم في عام 2000 واستقر في بيكرينغ وارف، وهو رصيف له تاريخ طويل مرتبط بتجارة الصيد في سالم. منذ سنواته الأولى، بنى علاقات مع أطقم الصيد المحلية التي استمرت في تزويده منذ ذلك الحين.
يقع فينز على واجهة بحرية عاملة حيث لا تزال قوارب الصيد تأتي وتذهب، وهذا الارتباط يشكل ما ينتهي على الطبق. تتغير القائمة مع الفصول والصيد المحلي، لذا ما تجده في أسبوع قد لا يكون موجودًا في الأسبوع التالي.
يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وخلال الصيف عندما تمتلئ التراس الخارجي بسرعة. يقع المطعم على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من وسط مدينة سالم، مما يسهل دمجه مع زيارة المدينة.
البرج هو طبق من مستويين محمل بالمحار، وبلح البحر ليترنيك، والجمبري، وكركند كامل مبرد، وأرجل سلطعون الملك، ويقدم كله باردًا. عادة ما يجذب الانتباه عند وصوله إلى الطاولة وغالبًا ما تطلبه المجموعات التي تتشارك وجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
