Acte II, مطعم على السطح في الدائرة الثالثة، باريس، فرنسا
أكت II هو مطعم ذواقة على السطح في الدائرة الثالثة يقدم المأكولات اليابانية مع إطلالات بانورامية على باريس. يستفيد المكان من موقعه المرتفع لعرض مناظر الأحياء المحيطة.
كان المطعم يعمل سابقًا باسم Au_Top قبل أن يتحول إلى وجهة لتناول الطعام الراقي. مثل هذا التحول تغييرًا في المفهوم والاتجاه لموقع وسط باريس.
يحضر الشيف ماساهيدي إيكوتا أطباقًا يابانية باستخدام طرق الطهي على نار الحطب ويستمد مكونات موسمية ومتاحة محليًا. تمزج المطبخ بين التقنيات اليابانية التقليدية والمنتجات الإقليمية.
الحجوزات ضرورية، ويجب على الزوار توقع الدخول عبر باب مرآب للوصول إلى مصعد مخفي يؤدي إلى السطح. نقطة الوصول المنفصلة تعني أن التخطيط لمسارك مسبقًا مفيد.
يتضمن الهيكل تصميمًا متحركًا يتكيف مع الفصول، ليعمل كتراس مفتوح في الصيف وغرفة طعام مغلقة في الشتاء. هذه المرونة تتيح للضيوف تجربة بيئة طعام مختلفة حسب وقت زيارتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
