Espadas Brasileñas, مطعم ستيك برازيلي في بولانكو، مكسيكو سيتي، المكسيك.
إسباداس برازيلينياس هو مطعم ستيك برازيلي في حي بولانكو بمدينة مكسيكو سيتي، متخصص في أسلوب الشوراسكو للحوم المشوية التي تُقدَّم على الطاولة. غرفة الطعام مُهيأة بحيث يتحرك النُدُل باستمرار في المكان، يحمل كل منهم قطعة مختلفة من اللحم المشوي على النار على سيخ كبير.
افتتح المطعم في عام 2000 وكان من بين الأوائل في مكسيكو سيتي الذين جلبوا أسلوب الشوراسكو البرازيلي إلى رواد المطاعم المحليين. في ذلك الوقت، كان أسلوب الخدمة المستمرة على الطاولة غير مألوف إلى حد كبير في مشهد الطعام في المدينة.
يُترجم الاسم تقريبًا إلى "السيوف البرازيلية"، في إشارة إلى الأسياخ المعدنية الطويلة التي يحملها النُدُل عبر غرفة الطعام. ومشاهدة القاطعين ينتقلون من طاولة إلى أخرى جزء أساسي من كيفية سير الوجبة هنا.
يقع المطعم في الجزء المركزي من بولانكو ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من الشوارع الرئيسية في الحي. ولأن التجربة تشمل جولات غير محدودة من اللحم، فإن القدوم جائعًا يجعل التجربة أكثر قيمة.
كل طاولة لديها قرص صغير ذو وجهين: وجه أخضر، والآخر أحمر، وقلبه هو الإشارة الوحيدة اللازمة لبدء أو إيقاف خدمة اللحم. لا تُتبادل أي كلمات مع الموظفين في هذا الجزء من الوجبة، مما يمنح الضيوف نوعًا هادئًا من التحكم في وتيرتهم الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
