Bonefish Grill, مطعم مأكولات بحرية أمريكي في أوغستا، الولايات المتحدة.
Bonefish Grill هو مطعم مأكولات بحرية في أوغستا يتميز بتصميم داخلي حديث مع جدران من الطوب المكشوف ولمسات خشبية وديكور مستوحى من البحر في منطقة تناول الطعام والبار. يشمل المكان غرفة طعام وبارًا كاملاً حيث يمكن للضيوف طلب المشروبات والمقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية.
أسس المطعم كريس باركر وتيم كيرسي، اللذان افتتحا أول فرع لهما في سانت بطرسبرغ، فلوريدا في عام 2000. توسع هذا المفهوم الأصلي لاحقًا إلى مواقع متعددة، بما في ذلك فرع أوغستا.
يحضر المطعم أطباق الأسماك باستخدام تقنيات طهي عالمية تمزج بين التأثيرات المتوسطية والآسيوية والساحلية الأمريكية. يمكن للضيوف مشاهدة كيف يعمل المطبخ بطرق تحضير مختلفة لإنشاء وجبات تركز على المأكولات البحرية.
يقع المطعم على طريق واشنطن ويضم بارًا بخدمة كاملة ومناطق لتناول الطعام تتسع لأحجام مجموعات مختلفة. يجب على الزوار ملاحظة أن ساعات العمل تختلف حسب يوم الأسبوع، ومن المفيد إجراء حجز مسبق، خاصة خلال الفترات المزدحمة.
يحافظ المكان على علاقات مع مصايد الأسماك المحلية والموردين العالميين لتوفير صيد موسمي يقوم الطهاة بتحضيره على شواية تعمل بالحطب. هذا الاتصال المباشر بالموردين يعني أن القائمة تتغير بناءً على الأسماك المتاحة في أي وقت.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
