La Malandrina, مطعم شواء في برشلونة، إسبانيا
لا مالندرينا هو مطعم شواء أوروغواياني في حي بوبلينو، متخصص في أطباق لحم البقر عالية الجودة. تقدم القائمة شرائح لحم مختلفة، إنتريكوت، برغر، وعدة قطع من اللحم، جميعها محضرة باستخدام تقنيات الشواء التقليدية في أمريكا الجنوبية وتقدم مع أطباق جانبية.
جلب المطعم تقاليد الشواء الأوروغوايانية إلى حي بوبلينو في برشلونة، وهي منطقة تحولت على مدى العقود الأخيرة من حي صناعي إلى مركز مجتمعي متنوع. يعكس وصول مثل هذه التأثيرات الطهوية التنوع الثقافي المتزايد في المنطقة.
يجسد المطعم تقاليد الشواء الأوروغوايانية، حيث يتم تحضير اللحم ببطء على النار مع التركيز على الجودة بدلاً من الزخرفة. يختلف هذا النهج عن المطبخ المتوسطي المحيط به ويقدم للزوار لمحة أصيلة عن ثقافة الطعام في أمريكا الجنوبية.
يقع المطعم في حي بوبلينو في شارع كارير دي باك دي رودا، على بعد حوالي عشر دقائق سيرًا على الأقدام من محطة بارسيلونيتا. يفتح حوالي الساعة 11 صباحًا ويقدم الطعام حتى منتصف الليل، مما يجعله مناسبًا للغداء والعشاء.
على الرغم من المظهر الخارجي المتواضع، بنى المطعم قاعدة متابعين مخلصين من خلال جودة اللحم الثابتة والحصص السخية. تتناقض الأجواء البسيطة مع أطباق اللحم المشوية بعناية التي تجعل الزوار يعودون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
