Hôtel Restaurant Au Boeuf Couronné, مطعم مع فندق في لا فيليت، باريس، فرنسا
فندق مطعم أو بوف كورونيه هو مكان لتناول الطعام مع غرف فندقية يقع في حي لا فيليت. المساحة تضم غرف طعام باللونين الأحمر والذهبي مزينة بأثاث من القرن التاسع عشر وزخارف فرنسية تقليدية.
تأسس المكان في عام 1865 بالقرب من سوق اللحوم السابق، ويعمل باستمرار كمطعم ستيك منذ ذلك الحين. تزامن إنشاؤه مع الفترة التي كانت فيها المنطقة مركزًا تجاريًا رئيسيًا لتجارة اللحوم.
يواصل المطعم تقاليد الطهي الفرنسي من خلال إعداد اللحوم بمهارة والأطباق الكلاسيكية التي تعكس التراث الغذائي للمنطقة. يتذوق الزوار مأكولات مصنوعة يدويًا توارثتها الأجيال.
يقع المكان على بعد حوالي دقيقة سيرًا على الأقدام من محطة مترو بورت دو بانتان، مما يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. الخدمة تعمل يوميًا خلال ساعات الغداء والعشاء حتى وقت متأخر من المساء.
يدير المطعم غرفة تعتيق اللحوم الخاصة به حيث يتم تخزين القطع المختارة تحت درجة حرارة ورطوبة مضبوطة. تسمح هذه العملية للحوم بتطوير نكهات أعمق وأكثر كثافة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,171 مساهم حول العالم.
