L'Initial, مطعم راقٍ في الدائرة الخامسة، باريس، فرنسا
لي إنيشال مطعم راقٍ في الدائرة الخامسة حيث يبتكر الطاهي الياباني كازويوكي فوجينوما مأكولات فرنسية في مكان أنيق تغمره أشعة الشمس. المكان حميمي دون أن يكون ضيقًا، مع اهتمام دقيق بطريقة تقديم الأطباق على الطاولة.
بدأ المطعم بالقرب من كاتدرائية نوتردام، جامعًا بين التراث الطهوي الفرنسي والأساليب اليابانية في الدقة والعناية بتحضير الطعام. هذا المزيج من تقليدي طهي مختلفين لا يزال يشكل ما يظهر على القائمة.
يظهر المطعم اندماج المطبخين الفرنسي والياباني من خلال أطباق مثل لحم الضأن المشوي من لوزير مع بيوريه الكرفس والمكونات الموسمية من المنتجين المحليين.
يعمل المطعم بخدمة مسائية أيام الثلاثاء وخدمة غداء وعشاء أيام الأربعاء والسبت، لذا خطط لزيارتك وفقًا لذلك. لأن قاعة الطعام صغيرة وحميمية، فإن الحجز مسبقًا ضروري لتأمين مقعد.
يقدم المكان قائمة غداء من أربعة أطباق بسعر 43 يورو وقائمة عشاء من ستة أطباق بسعر 68 يورو مع إمكانية إضافة اقترانات النبيذ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
