Lime, مطعم في سنترال، سنغافورة
لايم هو مطعم في سنترال يضم ثلاثة مطابخ مفتوحة حيث يقوم الطهاة باستمرار بتحضير المأكولات البحرية الطازجة واللحوم والأطباق العالمية في محطات الطهي. يتنقل الضيوف بين المحطات ويتلقون أطباقًا مطبوخة طازجة حسب الطلب.
افتتح المطعم كجزء من فندق بارك رويال كوليكشن بيكرينغ وقدم نهجًا حديثًا لتناول الطعام في سنغافورة. جاء في وقت كانت فيه الفنادق تعيد تصور خدماتها الغذائية.
تعرض محطات الطهي طرق طهي من تقاليد غذائية مختلفة، مما يسمح للضيوف بمشاهدة الطهاة أثناء تحضير وجباتهم. هذا الانفتاح يخلق صلة جذابة بين التحضير وتجربة تناول الطعام.
المكان يقدم خدمة بوفيه نهارية حيث يختار الزوار بأنفسهم ماذا وكم يريدون أن يأكلوا. من الأفضل الوصول مبكرًا لأن الطاولات تمتلئ بسرعة خلال أوقات الوجبات الرئيسية.
يتعاون المطعم مع المنتجين المحليين وتم الاعتراف به لجهوده في تقليل الانبعاثات من خلال مصادر المكونات. تضمن هذه الشراكة حصول الضيوف على مكونات طازجة مباشرة من المزارعين في سنغافورة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
