Bubby's BBQ, مطعم في كوربين، الولايات المتحدة
بابيز بي بي كيو هو مطعم في كوربين، كنتاكي، يقدم لحوماً مدخنة محضرة باستخدام وصفات عائلية تقليدية. المكان به أثاث خشبي بسيط، وإضاءة ناعمة، وجدران تعرض صوراً من التاريخ المحلي.
تأسس المطعم منذ حوالي 12 عاماً على يد ماركوس 'بابي' شيبرد، الذي حول شغفه بالطهي إلى مشروع تجاري. بدأ ككشك صغير على جانب الطريق ونما ليصبح مطعماً كاملاً يخدم السكان المحليين والمسافرين.
تعكس الثقافة حول هذا المكان تقديراً عميقاً للطعام المعد بعناية وتقاليد. يتجمع الناس هنا لمشاركة وجبات دسمة وأحاديث، مما يخلق شعوراً بالانتماء يتجاوز مجرد تناول الطعام.
يقع المطعم على طريق كمبرلاند فولز السريع ويسهل الوصول إليه، مع بوفيه يقدم حوالي 50 إلى 60 طبقاً مختلفاً بالإضافة إلى خدمة الطلبات الخارجية بالوزن. يفتح من الأربعاء إلى السبت من الساعة 11 صباحاً حتى 8 مساءً، والأحد من الساعة 11 صباحاً حتى 3 عصراً، مع أماكن جلوس لحوالي 180 شخصاً.
يقدم المطعم عروضاً أسبوعية خاصة مثل جمعة أرجل الضفادع وبوفيه إفطار الأحد الذي يشمل بارات الغداء والحلويات. الصلصات المصنوعة في المنزل تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أن الضيوف غالباً ما يشترونها في زجاجات ليأخذوها إلى المنزل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
