Restaurant Le Passe Port, كريبري في بورت سان لوي دو رون، فرنسا
مطعم لو باس بور هو كريبري في بلدة ميناء على نهر الرون، حيث يتم تحضير أنواع حلوة ومالحة. تأتي المكونات بشكل رئيسي من المناطق المحيطة وتُعالج بطرق تقليدية.
تأسس المكان لمواصلة التقاليد الفرنسية الطويلة في صنع الكريب، الذي يُصنع من الحنطة السوداء منذ قرون. يعكس موقعه على النهر تاريخ الميناء وطرق التجارة المحلية التي شكلت البلدة.
يشير الاسم إلى ماضي الموقع كبلدة ميناء، وهذا التراث يظهر في اختيار المكونات والوصفات المقدمة هنا. تعكس الأطباق الصلة بين الزراعة والبحر التي تميز هذه المنطقة.
يقع المطعم بالقرب من الميناء ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، مع توفر مواقف للسيارات قريبة. من المستحسن التحقق من أوقات العمل، لأنها قد تختلف حسب الموسم واليوم من الأسبوع.
يستخدم المطعم الحنطة السوداء من حقول في المنطقة، وهو حبوب كادت تختفي في أماكن أخرى من فرنسا. هذا الاختيار يجعل الكريب هنا نافذة على ماضٍ زراعي شبه منسي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,444 مساهم حول العالم.
